Les novices, amateurs ou connaisseurs de thé (camellia sinensis), thé vert du Japon (Sencha, Gyokuro), thé vert de Chine (Long Jing, Bi Luo Chun, etc...) thé Wu long (encore écrit thé Oolong), thé blanc, thé jaune, thé noir (thé rouge), thé de l'Inde, Sri Lanka (Ceylan) tous aiment à se retrouver dans cette magnifique maison de thé de Montréal au Québec (Canada) .
Cha (ch’a), chai, chay, ja, ta, tcha, tchai, taay, tay, te, tea, tee, tey, thay, thea, thee, thé, voici les quelques appellations que l’on rencontre à travers le monde pour nommer le Camellia Sinensis, nom botanique du thé.
Le thé reste le cadeau le plus prestigieux de la chine au monde, le thé est entré dans l’existence de l’homme par delà les cultures et les frontières. Aujourd’hui le thé reste le symbole d’un partage convivial et d’un espace de paix dans le cours parfois agité de notre existence.
Chaque thé, chaque personne, de même que chaque jour, est unique et mérite une attention totale. Le thé est une voie pour aider l’homme à retourner à sa source. Le thé célèbre chaque instant de la vie comme une fête : la nouveauté du réveil, le cadeau de la lumière, les dix mille activité du jour, puis enfin le calme et la douceur du soir.
Il n’y a pas plus fidèle, ni plus chaleureuse compagnie que le thé.
Nous vous proposons de partager ensemble cet art de vivre avec l’esprit du thé (Esprithé)
Nous vous dédions ce site sur l’art et la tradition du thé, qui est aussi un guide pratique pour vous laisser avancer sur la voie du thé qui est un univers fascinant où le monde des sens nous éveille à celui du Tao.
Extrait du livre de notre maître de thé « Le Thé – La culture Chinoise du Thé » (Nadia BECAUD de CHA YUAN le thé à l’origine).
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